CAMP DE TARRAGONA. SIURANA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
COSECHA TEMPRANA
Aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, de cosecha temprana y extracción en frío, procedente de olivares de los Campos de Tarragona, amparados bajo la Denominación de Origen de SIURANA.
Frutado maduro de aromas frescos y limpios, en nariz destaca la hierba fresca, la manzana, la almendra. En boca es sedoso, dulce y almendrado con un final ligeramente picante.
Exttra Arbequina es un alimento excepcional, producido 100% de aceitunas arbequinas recogidas en envero en el mes de noviembre y molturadas en frío en menos de 2 horas de su recolección.
Arbequina es una variedad de aceituna que llegó de Palestina para crecer en las Montañas de Cataluña, en el norte de la península Ibérica. Como Amal, es dulce y extrasensorial.
AMAL
EXTRAVAGANTE
Amal ve salir el sol cada mañana a los pies de La Sierra de Montsant de Tarragona. Las cuadrillas de aceituneros ya han cosechado los primeros olivos y las aceitunas llegan verdes y limpias a la almazara. Amal espera impaciente a recibir los cestos cargados para empezar a moler y extraer el zumo virgen que llenará de aromas frutales todo el molino. El tiempo es oro y oro es lo que reluce en el chorro que sale de la primera extracción. Con una copa transparente Amal recoge un poco del líquido viscoso y se lo lleva a la nariz. El fruto de todo un año de trabajo en el campo ahora cobra presencia en un aroma inconfundible, el aroma de la sabiduría y la paciencia. En sus ojos brilla la satisfacción del trabajo bien hecho.
Original realizado por Iris Serrano
PRESENTACIÓN
Los olivares de la variedad arbequina de los que se cosechas las aceitunas que se convertirán en el aceite de oliva virgen extra Exttra Arbequina se encuentran muy cerca del mar, en el Camp de Tarragona, al pie de las montañas, amparados bajo la Denominación de Origen de Siurana.
Las aceitunas se recogen de forma manual, con el método que se conoce como arpa, haciéndolas caer sobre una tela llamada “Borrassà”. Las aceitunas se llevan diariamente al molino y se molturan a un máximo de 27 grados, es decir de extracción en frío, garantizando la obtención de un AOVE de aromas y sabores únicos. Frutado maduro de aromas frescos y limpios, en nariz destaca la hierba fresca, la manzana, la almendra. En boca es sedoso, dulce y almendrado con un final ligeramente picante.
FICHA TÉCNICA
Tipo de olivar
Variedad
Cultivo
Altitud
Método de recolección
Fecha de recolección
DO
Método
Tradicional secano
100% Arbequina
Tradicional
195 metros
Arpa y peinado manual
Octubre
Siurana
Extracción en frío
SITUACIÓN GEOGRÁFICA
FORMATOS
Capacidad
Formato
Tamaño
Peso
Cajas
Dimensión caja
Peso caja
Cajas pallet EUR
Capas palet
Uds palet EUR
Peso palet EUR
Dimensión palet EUR
500 ml
Botella cristal oscuro
215×75,2 mm
0,85 kg
9
239x239x222
8 kg
90
6
810
740 kg
120x80x160 cm
250 ml
Botella cristal oscuro
178×61,3 mm
0,5 kg
12
261x196x189
6,40 kg
126
6
1512
830 kg
120x80x160 cm
100 ml
Botella cristal oscuro
170×41,5 mm
0,235 kg
48
350x265x180
12 kg
63
7
2592
780 kg
120x80x160 cm
VARIEDAD
Frutado maduro de aromas frescos y limpios, en nariz destaca la hierba fresca, la manzana, el plátano y la almendra. En boca es sedoso, dulce y almendrado con un final ligeramente picante.
