DESIERTO DE TABERNAS. ALMERÍA
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
COSECHA TEMPRANA
Aceite de oliva virgen extra de la variedad Hojiblanca, de cosecha temprana y extracción en frío, procedente de olivares situados en el Desierto de Tabernas.
Frutado intenso de aceituna verde, en nariz destaca la hierba recién cortada, la manzana y la almendra verde. En boca es complejo, intenso y equilibrado destacando un ligero amargo y picante de intensidad media.
Exttra Hojiblanca es un alimento excepcional, producido 100% de aceitunas hojiblancas certificadas ecológicas recogidas en envero en el mes de noviembre y molturadas en frío en menos de 2 horas de su recolección.
Hojiblanca es una aceituna que proviene de la Sierra de la Subbética, en el sur de España. Como Blanca, es alegre y extranatural.
BLANCA
EXTRANATURAL
Aunque aún no ha cumplido los 11 años, Blanca se despierta temprano para ayudar en el campo. Se lava la cara y se cepilla el pelo antes del amanecer. Lo tiene largo y muy negro, tan brillante que a veces parece blanco. De mayor será como la abuela, que tiene el cabello de plata. Mientras recoge y amontona aceitunas, ve aparecer en el cielo la silueta de la sierra. La Subbética, le anuncia solemne el abuelo. Él siempre le gasta bromas por lo madrugadora que es. Le dice que de comer tantas aceitunas se le va a llenar la cara de pintitas y de arrugas. Blanca sabe que no es verdad y se ríe. Además, tampoco le importaría parecerse algún día a él, le contesta picarona.
Original realizado por Concha Jiménez Muñoz
PRESENTACIÓN
Los olivos de la variedad hojiblanca de los que se extrae Exttra Hojiblanca florecen en el Desierto de Tabernas, un lugar único en Europa, con muchas horas de sol al año y unas temperaturas estables gracias a la proximidad del mar Mediterráneo y el Parque Natural de Cabo de Gata.
Olivares en plantación intensiva y recolectados mediante el sistema de vibración y paraguas, las aceitunas llegan en perfecto estado a la almazara situada dentro de la misma finca.
El resultado es un aceite limpio de frutado intenso de aceituna verde, en nariz destaca la hierba recién cortada, la manzana y la almendra verde. En boca es complejo, intenso y equilibrado destacando un ligero amargo y picante de intensidad media.
FICHA TÉCNICA
Tipo de olivar
Variedad
Cultivo
Altitud
Método de recolección
Fecha de recolección
DO
Método
Intensivo en regadío
100% Hojiblanca
Ecológico
640 metros
Vibración y paraguas
Octubre
No
Extracción en frío
SITUACIÓN GEOGRÁFICA
FORMATOS
Capacidad
Formato
Tamaño
Peso
Cajas
Dimensión caja
Peso caja
Cajas pallet EUR
Capas palet
Uds palet EUR
Peso palet EUR
Dimension palet EUR
500 ml
Botella cristal oscuro
215×75,2 mm
0,85 kg
9
239x239x222
8 kg
90
6
810
740 kg
120x80x160 cm
250 ml
Botella cristal oscuro
178×61,3 mm
0,5 kg
12
261x196x189
6,40 kg
126
6
1512
830 kg
120x80x160 cm
100 ml
Botella cristal oscuro
170×41,5 mm
0,235 kg
48
350x265x180
12 kg
63
7
2592
780 kg
120x80x160 cm
VARIEDAD
Frutado intenso de aceituna verde, en nariz destaca la hierba recién cortada, la hoja verde, la almendra y las hierbas aromáticas. En boca es complejo, intenso y equilibrado destacando un amargo ligero y picante de intensidad media.
